Scrumbled banana eggs with fruit recipe

image
Het is een recept wat eigenlijk al online staat, alleen net even anders bereid. Een recept dat door een foutje ontdekt is.

Wat heb je nodig?
○ 2 eieren
○ 1 banaan
○ scheutje melk
○ scheutje vanillelikeur of amaretto
○ fruit naar keuze bijv. blauwe bessen
○ evt. een schepje (vanille)suiker
○ stroop

Volg de stappen:
1. Pak een mengkom en prak hierin de banaan.

2. Doe de eieren, melk, likeur erbij en evt. suiker en maak er een glad geheel van.

3. Doe wat olie in de pan en doe het mengsel erbij. Zet het op middelhoog vuur.

4. Blijf nu constant roeren in de pan, zo krijg je scrumbled eggs.

Als het klaar is doe je het in een schaaltje of bord, en doe je lekker het fruit erbij. Lekker om wat stroop erover heen te doen. Het is misschien vreemd, maar het ei heeft een zoete smaak, de typische ei smaak is er niet. Healthy en goed vullend ontbijt of lunch!

image

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s