Winterzoete stoofpeertjes

image

Jummie, stoofpeertjes! Heerlijk! Heel simpel, het moet alleen een paar uurtjes opstaan. Je kunt ze makkelijk een dag van te voren klaarmaken. Lekker bij het avondeten, maar zeker niet verkeerd bij een dessert. Ook kun je je eigen compôte maken, genoeg ideeën?

Wat heb je nodig?
○ 1.5kg stoofpeertjes
○ 6 kruidnagels
○ 4 laurierblaadjes
○ 90 gram suiker
○ 4 à 5 eetlepels kaneel (gladafgestreken)
○ theelepel citroensap
○ 250ml rode wijn (huiswijn is prima)

Volg de stappen:

  1. Schil je peertjes. Je kunt er voor kiezen om ze in 4 te snijden, ik liet ze gewoon heel.

  2. Doe peertjes in een grote pan en doe daar de wijn in. Vul met water aan tot de peertjes onder water staan.

  3. Vervolgens doe je de kruidnagels, suiker, kaneel, citroensap en laurierblaadjes erin. Roer het wat door.

  4. Breng het aan de kook en zet het daarna laag zodat het nog iets wat borrelt. Je kunt de deksel erop doen, maar aangezien ik het altijd van een afstandje in de gaten wil houden doe ik de deksel er nooit op.

  5. Nu zo’n 120 minuten minuten wachten, en klaar!

Ik vind het perensap erg lekker. Je kunt het prima bewaren om op te drinken. Vergeet dan niet om je kruidnagels en laurierblaadjes eruit te halen!

Liefs,

Constanza

Advertenties

Één reactie Voeg uw reactie toe

  1. Julia schreef:

    Heeeerlijk! Ik ben dol op stoofperen :)

    Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s