Citroen cake

image

Een heerlijke fris zoete citroen cake. Het recept is hartstikke makkelijk en snel klaar.

Wat heb je nodig:
○ 250 gr bloem
○ 250 gr suiker
○ 250 gr boter
○ 4 eieren
○ 2 tl vanille likeur
○ 1 zakje vanillesuiker
○ 1 citroen
○ 200 gr poedersuiker
○ Water

Volg de stappen:

  1. Vet de bakvorm in en verwarm de oven voor op 160°.

  2. Roer de boter met de suiker luchtig en meng een voor een de eieren erdoor.

  3. Rasp de schil van de hele citroen en meng de rasp door de bloem.

  4. Meng de bloem door het botermengsel.

  5. Schenk daarna het beslag in het cakeblik.

  6. Bak de cake in de oven in ongeveer 70min. goudbruin en gaar.

Laat de cake afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Maak de glazuur als je cake uit de vorm is en volledig afgekoeld. Voor de glazuur:

  1. Zeef de poedersuiker in de beslagkom.

  2. Roer het water er bij, beetje bij beetje tot er een mooi dik en glad papje ontstaat. En giet het over de cake. Wil je graag een citroen glazuur? Doe dan een 1 à 2 druppels citroensap erbij.

image

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s